Laisser la magie opérer ... 2010-01-18 5 Grains de Sel
(fermer)
Ze Kitchen Galerie
William Ledeuil
4 rue des Grands Augustins
75006 PARIS
Ce midi là, le temps gris et froid invitait à un moment tranquille.
Après quelques bulles rosées,
un bouillon de butternut et de l'agneau surmonté
de basilic thai et autres champignons japonais...
on poursuit avec la sole à la plancha,
une cuisson sublime...
on termine par
la glace chocolat blanc et wasabi
associée à la pistache ,
un pur délice.
Encore une fois, la magie opère..