http://unptitcreux.fr/ recette blog http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss pixelpost @Un P'tit Creux ? http://unptitcreux.fr/index.php?showimage=55 <img src="http://unptitcreux.fr/thumbnails/thumb_20100906-dsc_3498.jpg"><br/> Once Upon A Time <br /> <br />White Chocolate and Tonka Biscotti <br /> <br />110 gr de farine <br />20 gr de beurre <br />1 oeuf <br />65 gr de sucre <br />1/2 cc de levure <br />1 poignée de pépites de chocolat blanc <br />fève Tonka <br /> <br />Préchauffer votre four à 160° . <br />Travailler le beurre et le sucre, jusqu'à une consistance crémeuse et homogène. <br />Incorporer l'oeuf,râper un peu de fève de Tonka, puis la farine et la levure. <br />Ajouter les pépites de chocolat blanc et former un pâton sur une plaque à pâtisserie. <br />Enfourner 30 min, puis laisser refroidir. <br />Couper alors les biscotti, et enfourner à nouveau pour 10 min. <br /> Mon, 06 Sep 2010 17:38 +0100 http://unptitcreux.fr/index.php?showimage=55 http://unptitcreux.fr/index.php?showimage=54 <img src="http://unptitcreux.fr/thumbnails/thumb_20100625-dsc_2245.jpg"><br/> The Cherry on the cake...my dear <br /> <br />Quand les cerises s'encanaillent avec le chocolat <br /> <br />Pour 12 pièces <br /> <br />75 gr de chocolat noir <br />12 gr de farine <br />15 gr de beurre <br />10 gr de sucre <br />1 oeuf <br />12 cerises <br />1 pincée de sel <br />Piment en poudre <br /> <br />Préchauffer le four à 180°. Faire fondre le chocolat au bain marie, hors du feu ajouter le beurre en petits morceaux. <br />Séparer le blanc du jaune d'oeuf. <br />Monter le blanc d'oeuf en neige avec le sucre. <br />Incorporer le jaune d'oeuf au chocolat, puis la farine,le sel et un peu de piment en poudre. <br />Incorporer le blanc d'oeuf en neige, verser un peu de pâte dans des petits moules, et déposer une cerise. <br />Enfourner 10 min. Laisser refroidir avant de déguster... <br /> <br /> <br />Mon grain de sel : Sucré et épicé..ça me rappelle des fameux biscuits choco piment ... <br /> <br /> Fri, 25 Jun 2010 19:51 +0100 http://unptitcreux.fr/index.php?showimage=54 http://unptitcreux.fr/index.php?showimage=53 <img src="http://unptitcreux.fr/thumbnails/thumb_20100607-dsc_1906.jpg"><br/> Les Filles...à la Vanille <br /> <br />Cheesecake Vanillé <br />200 gr de St moret <br />200gr de ricotta <br />60 gr de sucre <br />2 oeufs <br />1 gousse de vanille <br /> <br />100 gr de petits beurre <br />25 gr de beurre mou <br /> <br />qq fraises fraîches <br /> <br />1/ écraser les petits beurre et les mélanger avec le beurre mou. répartir au fond d'un moule rond et enfourner 10 min à 180°. laisser refroidir. <br />2/ fouetter les fromages avec le sucre, la vanille grattée et ajouter les oeufs un à un. <br />3/ verser le mélange sur la base en petits beurre et enfourner 45 min à 140°. <br />4/ réserver au frais. au moment de servir, recouvrir de lamelles de fraises. <br /> <br />Mon Grain de Sel: comme toujours, le cheesecake se bonifie avec le temps... <br /> Mon, 07 Jun 2010 15:48 +0100 http://unptitcreux.fr/index.php?showimage=53 http://unptitcreux.fr/index.php?showimage=52 <img src="http://unptitcreux.fr/thumbnails/thumb_20100426-dsc_1588.jpg"><br/> Je grignote, tu grignotes... <br /> <br /> <br />Bagel frais et acidulé <br /> <br />1 bagel <br />Cream cheese <br />Mesclun <br />Cerises au vinaigre blanc <br />Copeaux de parmesan <br />Vinaigre au fruits de la passion <br /> <br /> <br />Des cerises macérées au vinaigre, sucre , cannelle, laurier et clou de girofle .. une saveur aigre douce parfaite ! Découverte de la COmmunauté du Goût de Lyon. <br /> <br /> Mon, 26 Apr 2010 11:21 +0100 http://unptitcreux.fr/index.php?showimage=52 http://unptitcreux.fr/index.php?showimage=51 <img src="http://unptitcreux.fr/thumbnails/thumb_20100404-dsc_1470.jpg"><br/> Se Mettre au Vert <br /> <br />Tartelette Infiniment Vanille <br />Sève <br /> <br />Je suis en retard, en retard, en retard... <br /> <br />Juste le temps d'apprécier un mets sucré, <br />A défaut de le faire... <br /> <br />Promis, j'essaie de revenir avec des recettes made in Emi... Mon, 12 Apr 2010 13:23 +0100 http://unptitcreux.fr/index.php?showimage=51